Alçak boylu çalı formunda olan yaban mersinlerinin yetiştiriciliği daha zordur. Amerika başta olmak üzere bazı Avrupa ülkelerinde binlerce hektarlık alanlarda tarımı yapılmaktadır. Günümüzde ticari olarak yetiştirilen Yaban mersini 1906 yılından itibaren Amerika Birleşik Devletlerinde başlatılan seleksiyon çalışmalarının ürünüdür. Ülkemizdeki yetiştiriciliği İki binli yıllarda Rize'de başlatılmıştır.
Yaban mersininin insan sağlığı ile beslenmesi üzerine yararları ile ilgili dünya çapındaki bilimsel dergilerde yüzlerce araştırma makalesi yayınlanmıştır. 100 gram yenilebilir Yaban mersininin yüzde seksen üçünün su, yüzde binde yedisinin protein, yüzde binde beşinin yağ, yüzde on beşinin karbonhidrat, yüzde bir buçuğunun lif olduğu ve 62 kalori sağladığı saptanmıştır.
İşte yapan mersini (likapa) meyvesinin faydaları:
- Kan şekerini düzenler,
- İdrar yollarını temizler,
- Beyin sağlığını korur,
- Kalp hastalıklarından korur,
- Sindirim sistemini düzenler,
- Kanserden korur,
- Doğal antidepresandır,
- Yaprak ve kuru meyvelerinden yapılan çay ishal giderici özellik taşımaktadır,
- Yaban mersini çayının bayanlarda özel günlerin etkisini azaltıp düzene sokmaktadır,
- Yağlı bileşiklerin vücuttan atılmasını sağlar,
- Taze olarak yenildiğinde kanı temizler,
- Kan kolesterolünü düşürür,
- Gece görüş kabiliyetini artırır,
- HIV virüsünün tekrarlanmasını azaltır,
- Damar elastikliği ve gözlerin geçirgenliğini artırır,
- Diyetlerin sağlıklı ve çok değerli bir parçasıdır.
- Göz yorgunluğunu giderir, miyopluk ve şeker hastalığından kaynaklanan görme bozukluklarını engeller. Kamaşma, kılcal damar çatlaması ve gece körlüğünü ortadan kaldırır.
- Varis ve basuru (hemoroit) iyileştirir,
- Sakinleştirici özelliği vardır,
- Ağız içi yaralarını iyileştirir,
- Araştırmalara göre günde bir kâse yaban mersini, yaşlılık nedeniyle oluşan tahribatı önleyip hafızayı güçlendiriyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder